以食為天的文章

時間:2018-11-14    閱讀:3100 次   
  篇一:以食為天
  作為高等生物之一的人,自古以來,就需要以食物作為營養和能量的來源,用以滿足生理或身體方面的要求。生下來以后要吃東西,也就成了人類的一種天性。
  隨著人口的增長,人們對于食物的需求也在逐漸增加。對于大多數人來說,衣食住行是人生的基本需要。在有衣服可以蔽體的時候,獲得能夠維持生命的食物就成了最重要的事情。雖然在潮濕多雨的地方,人們總是把尋找用來煮飯燒菜的干柴,作為優先考慮列入開門七件事之首,卻說明了人必須要吃飯這樣的事實。許多人生平最難以忍受的就是衣食無著的局面。作為世上的人,無論有多么大的本事,也始終難以回避吃飯這類非常普通的事情。巧婦難為無米之炊。有生米才會煮成熟飯,才能填充饑餓的腸胃。如何在現有的自然生態條件下,用較少的土地,獲取較多的收成,來養活逐漸增加的數量龐大的人口,成了有關方面和很多人關注并急于解決的問題。
  從原始的以采集和狩獵為主的生活方式,過渡到以種植和收獲為主的農耕文明,這是人類生產生活方面的重大進步。發展農業生產,能夠得到比狩獵更為穩定的收成,能夠通過勞動養活眾多的人口,并且還能有應對臨時需要的能力。而被某些人極力追捧的那種寒號鳥式的得過且過不計后果的生活方式,則是自食其果的前奏。
  對于許多人來說,食物可以來自于不同的生態環境。既有存在于天然環境中的,也可以是經過人工種養而得到的部分。只要是無毒無害,又不是屬于有關方面規定必須要保護的,就可以根據需要進行生產和收集。當然也需要考慮到對資源的可持續利用的問題。特別是在資源面臨著枯竭而售價高漲的時候,保護稀缺的那些物種用于下一階段的再生產,就成了解決問題的重中之重。那種殺雞取卵竭澤而漁的生產方式,雖然可以趕上市場行情獲得豐厚回報,卻影響了今后可持續發展的正常進行。
  人類對于食物的需求,推動了農業牧業漁業及其相關行業的發展。以現代大棚和電腦技術為代表的現代種養業,利用各種先進技術,顯著地提高了生產效率。無公害技術的推廣應用,使得人們可以得到安全的食品。新的優良品種和耕作技術的出現,特別是超級水稻的推廣種植,為人們解決食物來源問題,開辟了廣闊的前景。正如偉人所言,革命加生產,即能解決吃飯問題。在面臨著經濟低迷生活困難的時候,也只有人人動手,才會豐衣足食。那種希望上天的慈悲降臨而不停地祈禱,或是單純依靠國際援助的到來,采取開列清單,讓人聞訊前來進行救濟的消極態度,只會使人變得無精打采更加懶惰,讓土地變得更加荒蕪,而無法從根本上解決面臨的吃飯問題。
  在以雨季和旱季氣候為主的地區,要發展農業生產,解決吃飯問題,除了要因地制宜開發相關產業,關鍵還在于水和土地的利用。通過修建儲水設施,將雨季多余的水收集儲存起來,用于旱季時的農田灌溉,形成自給自足的農業綠洲,將會有效地增加當地糧菜肉奶和經濟作物的產量,讓當地人可以得到更多的實際上的好處。
  作為掌控局勢的有關方面,不能只是處心積慮要制造外來威脅,花費更多的日元打造新的八八艦隊和擴充軍備,試圖用來奪占島嶼顯示武運長久。而應當更多地關注廣大民眾和災民的利益,通過無條件提供優質服務來兌現對于發展地方經濟的承諾,以此實現重建,并擺脫經濟危機的困擾,在民眾的心目中留下良好的形象。
  民以食為天。食物的取得和供應,歷來是關系到社會發展的重大問題。有了充足的食物,人們的生活才有提高和改善的可能。
  
  篇二:民以食為天
  我爹生于1921年,命賤,記不起生于哪月哪日,對窮人來說重要的是生計,至于過生日,那是不能企及的。我爺爺奶奶后來回憶說,生我爹的那天鋪天蓋地下著雪,大約在冬季。
  同樣在一個異常寒冷的冬天,那年我爹也就五六歲,年關將至,殷實人家忙于備年貨,窮人家無異于“過難”。在我老家年前有辭年的習俗,就是外甥要送一塊肉、一些糍粑給外公、舅舅等母親的娘家人。債主在年前討債似乎也是我們的傳統。這年的臘月二十八,鄰村的劉爺爺提著從外甥那帶來的辭年禮物經過我們村,順道來我們家討要我爺爺年初播種時借的種子錢。爺爺奶奶還在外面的寒風中苦苦地為生計掙扎,家里留下我爹和比我爹大三歲的我姑姑。劉爺爺進到我家,看到的是饑腸轆轆的兩個孩子,家徒四壁,死火冷灶,生銹的鐵鍋里只有幾節紅薯。面前的一切使他愕然,他感嘆道:“咳!叫花子也有年三十啊!”于是,他不僅沒提要債的事,而且把他外甥的辭年禮物也留在了我們家。那年,我家難得地過上了一個好年。要說童年的時光里有什么美好的回憶,對我爹來說就是有肉有糍粑吃的那次過年了,除此之外再沒別的。(中國散文網- www.wdzs.org)
  后來,劉爺爺被劃成了“富農”成分,批斗是少不了的,當紅衛兵高高地對劉爺爺舉起鞭子的時候,我爹詞嚴義正地進行了制止,同時,講出了這段親身經歷的刻骨銘心的故事,懵懂的年輕人似乎也有所感動,免去了對劉爺爺的鞭笞。好人終有好報!
  爹娶了我娘,成了家,又生了兩個孩子,由于沒飯吃營養不良都相繼夭折,爹娘肝腸寸斷。后來,終于生了我大哥二哥。大哥六歲、二哥三歲那年,正是我們全家人最饑餓的時候,大哥只用三兩口就扒光了對孩子來說都難以填滿肚子一角的米飯,他急切地等待著二哥吃完,好讓他洗碗,不為別的,只是期盼著在洗碗的時候用他那嫩弱的指甲刮點弟弟的殘羹剩飯——可是,每一次美好希望的初衷和苦苦的等待得來的都是失望的嘆息!爹娘看在眼里,痛在心里。
  面對重重困難,人還得活。
  在一個涼風瑟瑟的秋日,爹和幾個相對強壯點的勞力被派往深山老林燒炭,面對艱難的任務,幾條瘦漢也義不容辭。我爹無時不牽掛著孩子,他想,要是能讓孩子吃上一頓飽米飯該多好啊!于是,每次做飯的時候,他從自己那份少得不能再少的定量糧中攫幾粒出來,兩個多月后,終于攢了大約一斤的大米。爹剁下山上的一節竹子,把米放在竹筒里,再用柴火把它煨熟,回家的時候擔了些木炭,帶著滿心的喜悅急切地盼著帶給兩個瘦弱的孩子。哥倆見到久別的爹,性情遲緩地擁人爹的懷抱,爹打開竹筒,把帶著竹子余香的米飯分給大哥二哥。哥倆狼吞虎咽地吃著,還剩一口飯的時候,年幼的二哥說:“爹,我要菜!”可哪來的菜啊!爹娘不由自主地笑了,但雙眼盛滿了淚水!
  劫后余生的日子漸漸有些好轉。記得在我5歲那年,春節過后,客人也招待過了,家里還剩幾塊肉,全家五口圍著火爐也算是開了開葷。爹對我們說那塊大點的不能動,要留著給最小的我明天吃,擔心我少不更事,吵著要吃肉,一時又難滿足,但同時告誡我,這可是最后一塊肉了。未來幾天吃紅薯米飯的時候,我對那塊有滋有味的肉似乎額外珍惜,不舍得一次吃掉就沒了,只愿意吃蒸那塊肉時加了點醬油、辣椒面的湯。只要肉還在,而湯和醬油辣椒面是可以再加的。就這樣,那塊肉蒸了喝湯,喝了湯再蒸,反反復復蒸了不知好多次,最終只剩下一點點干癟的皮。
  就在這年的夏天發生了一件事。
  我爹在趕集的時候看到了一個可憐人——兩腳的膝關節以下以及兩手的腕關節以上都沒了的人!這個可憐人宛如一只在蠕動中掙扎的蚯蚓,艱難而又臟兮兮地在集市上爬行著乞討著。本是苦命人,深知苦命人的苦和淚;曾是可憐人,懂得可憐人的痛和哀!我爹最理解人生囧途的艱辛。盡管我家和大伙一樣日子也不好過,但總比眼前這個人強上千百倍,因為大家四肢健全,尚有雜糧可以充饑。想到這,爹毅然把他背到家里,給他洗了澡,換上了盡管打了好多補丁,但洗得干凈的衣服。爹和著南瓜米飯一口一口地喂給他吃。到了晚上,爹把他背到谷場上,大人小孩圍在一起談天說地,殘疾人由衷唱起了“天上布滿星,月兒亮晶晶,生產隊里開大會,訴苦把冤伸”的革命歌曲。在這靜謐的夏日里,婉轉悠長的歌聲引起了窮苦人的共鳴,殘疾人也似乎找回了久別的溫情,喚起了難得的快樂和甜蜜。日子過得盡管不盡如人意,爹總覺得比過去強多了。就這樣,在殘酷的現實和對美好未來的憧憬中度過了一春又一冬!后來,殘疾人或許覺得是自己給我們帶來了額外的負擔和拖累,或別的什么緣故,一個秋日的下午,在大人們外出干活的時候,他蠕動著身體,連滾帶爬地到村前的池塘里自盡了爹潸然淚下,用木板親手釘了一口簡易棺材,把他葬在村后的山上。此后的日子里,爹惆悵的心始終難以釋懷。
  幾年后,大哥結了婚,二哥參軍入伍了。日子總算好起來了,后來,我高中畢業順利地考上了大學。我清楚地記得,拿到入學通知書的那天,在我的記憶里,爹從沒那樣高興過。一來是為我們兄弟的“爭氣”而興奮,二來是為過上了好日子倍感幸福。那天家里宰了雞、買了肉、撈了魚,準備了一桌豐盛的晚宴,爹開懷暢飲,感嘆道:“苦日子總算熬出頭了,地包了,池塘包了,家禽也可養了,只要身板硬,吃穿再也不用愁了!”那天,爹酣暢淋漓地飲了好幾盅,爹醉了,不勝酒力的我自然更醉!
  大學畢業參加工作后,我也結了婚,生了子。二哥從部隊轉業到我所在的城市。這時候,滄桑歲月的痕跡爬滿了爹的臉,爹確實老了!有一天,我們哥仨決定給不知生日的爹過一次像樣的生日,我們選擇了一個陽光明媚的冬日把爹接到城里,爹高興得像個孩子。我們買了康乃馨,訂了生日蛋糕,在一家酒店備了一桌豐盛的酒宴。酒席間,爹說,從前他沒見過資本家,但見過地主,說實話,現在普通人的生活要比以前的地主強多了,現代人的生活真是神仙過的日子啊!
  爹離開我們好些年頭了,又逢細雨霏霏的清明時節,不由想起爹辭世時我在涕泗滂沱中寫下的挽聯:慈父辭盛世耄耋八旬登仙境;兒孫慟傷悲滿眼雙淚浸麻衣。

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